^{نتايج يك تحقيق جديد نشان داد: كاكائوي تلخ از پوست در برابر تاثيرات پيركننده نور خورشيد محافظت مي ‌كند.}

^{به گزارش ايسنا، دانشمندان در پژوهش جديدي دريافتند: اثرات نور خورشيد كه مي‌ تواند باعث ايجاد چين و چروك و پيري در پوست شود، با مصرف كاكائوي تلخ كاهش مي يابد.}

^{اين دانشمندان تحقيقات خود را در مركز درماتولوژي اروپايي لندن انجام داده‌اند.}

^{اين مركز، يك كلينيك تخصصي پوست است كه در اين زمينه مطالعات مفيدي انجام داده است. دانشمندان اين كلينيك هم چنين تاكيد كردند، مصرف روزانه كاكائوي تلخ خطر ابتلا به سرطان پوست را نيز كاهش مي‌ دهد.}

^{در اين گزارش تاكيد شده است كه تاثيرات فوق فقط مربوط به كاكائوي تلخ (نه معمولي) مي شود، چون اين نوع كاكائو حاوي مقادير بسيار بالايي از فلاوانول‌ ها است.}

^{فلاوانول‌ها آنتي اكسيدان هايي هستند كه به طور طبيعي در دانه ‌هاي كاكائو وجود دارند.}

^{(كاكائوي تلخ نسبت به كاكائوي معمولي داراي پودر كاكائوي بيشتري است، يعني هر چه درصد كاكائوي موجود در شكلات بيشتر باشد، تلخ تر و تيره رنگ تر است.)}

^{در اين تحقيق، دانشمندان دريافتند: افرادي كه كاكائوي غني از فلاوانول مصرف مي كنند، در برابر اشعه ي ماورا بنفش خورشيد كه باعث بروز چين و چروك هاي پوستي مي‌ شود، مقاوم ترند و كمتر يا ديرتر دچار پيري پوست مي‌ شوند.}

^{محققان مي ‌گويند مكانيسم اصلي اين تاثير، خاصيت آنتي اكسيداني و ضد التهابي اين مواد است. البته شكلات هاي معمولي تاثير مشابه را به هيچ وجه ندارند.}

کد; 148
گروه: خواندنی