ماهی بخارپز:
 مواد مورد نیاز:
• ماهی شیر یا سالمون:800 گرم
• سبزیجات ( جعفری، ریحان ):150 گرم
• سیر:2 حبه
• روغن مایع مخصوص سرخ کردنی : 1 قاشق غذاخوری
• پیاز : 1 عدد متوسط
• رب انار یا تمر هندی : یک قاشق مرباخوری پر
» طرز تهیه:
در این روش تقریبا" می توان از همه نوع ماهی استفاده کرد که ما به شما توصیه می کنیم از ماهی های چرب مانند سالمون (آزاد) استفاده کنید.
1. برای آنکه بوی زعم ماهی گرفته شود، ماهی سالمون تکه شده را با آب و سرکه رقیق می شوئیم.
2. مقدار مساوی از جعفری، فلفل دلمه ای، ریحان و کمی سیر و  پیاز را چرخ می کنیم و  نمک و فلفل می افزاییم.
3. در مرحله بعد، مخلوط فوق را با کمی آب، روغن مایع و آب تمبر هندی یا رب انار تفت می دهیم.
4. سبزیجات را روی تکه های ماهی سالمون قرار داده و برش حلقه ای از لیمو ترش یا پرتقال آبدار روی آن قرار می دهیم.
5. به مدت 20 دقیقه در بخار پز آن را می پزیم.
 

کد; 188
گروه: تغذیه