پرسشنامه اي درباره وسوسه غذايي

براي اينكه خودتان و تمايلات غذايي تان را بهتر بشناسيد و بدانيد كه آيا از افرادي هستيد كه مي توانند خوراكي مورد تمايلشان را مصرف كنند، يا از گروه دوم يعني افرادي هستيد كه مي بايست مصرف خوراكي مورد تمايل خود را ترك نمايند، به پرسش هاي ذيل پاسخ دهيد:
1- فرض كنيد دوستي، يك جعبه كاكائو به شما هديه دهد. شما تعداد كاكائوهاي داخل جعبه را مي شماريد و با خود مي انديشيد كه: من مي توانم با خوردن هفته اي 3 تا 4 عدد از اين كاكائوها، طي سه هفته آن را تمام كنم. سپس شما يكي از موارد زير را اجرا مي كنيد:
الف) چند روز در هفته، بعد از ظهرها هنگام مطالعه ي روزنامه، يك عدد از اين كاكائوها را مي خوريد و طي سه هفته، جعبه خالي مي شود.
 ب) ابتدا يك عدد كاكائو مي خوريد و در اواخر روز هم، يك عدد ديگر مي خوريد. لذا طي يك هفته، كاكائوها تمام مي شوند.
ج) يك عدد كاكائو مي خوريد و سپس يك عدد ديگر و به همين ترتيب. سپس تعجب مي كنيد، زيرا مي بينيد در عرض چند دقيقه، ديگر اثري از كاكائوها نيست و همه را خورده ايد.
2- در يك مهماني، بعد از صرف غذا، ميزبان تنقلات شور (مثل چيپس و پفك) مورد علاقه تان را به همراه يك كاسه بزرگ سالاد جلوي شما قرار مي دهد. واكنش شما چيست:
الف) مقداري از سالاد را در بشقاب تان مي ريزيد. 10 عدد چيپس هم برمي داريد و مي خوريد.
ب) سه مُشت از خوراكي هاي شور را مي خوريد و بعد از آن احساس مي كنيد كالري زيادي دريافت كرده ايد. سپس يك ليوان نوشابه رژيمي مي نوشيد.
ج) به قدري مشغول صحبت مي شويد كه اصلا متوجه نمي شويد، چقدر خوراكي خورده ايد.
3- در حالي كه مشغول قدم زدن در پياده رو هستيد، بوي خوش پيراشكي يا نان شيرمال به مشام تان مي خورد و هوس خريد آن را مي كنيد. در اين شرايط، يكي از سه كار زير را انجام مي دهيد:
الف) از استشمام بو لذت مي بريد، اما با عجله از آنجا مي گذريد، يا به سمت مغازه ديگري مي رويد كه اجناس آن توجه شما را جلب كنند و ذهن شما را از بوي پيراشكي منحرف نمايند.
ب) يك عدد پيراشكي يا نان شيرمال مي خريد، ولي آن را با فرد ديگري شريك مي شويد، به عبارتي آن را دو قسمت مي كنيد و فقط نصف آن را مي خوريد و نصف ديگر را به شخصي كه همراهتان است مي دهيد. ولي اگر تنها باشيد، نصف آن را براي صبحانه روز بعد نگه مي داريد.
ج) يك عدد پيراشكي يا نان شيرمال مي خريد و سعي مي كنيد نصف آن را بخوريد، ولي قبل از رسيدن به مقصد ، آن را تمام مي كنيد.
4- در يك رستوران، جوجه كباب به همراه سالاد سفارش مي دهيد، ولي دوست شما پيتزايي را كه به نظر خوشمزه مي آيد، مي خورد و به شما هم تعارف مي كند. شما چه مي كنيد:
الف) از خوردن جوجه كباب خودتان لذت مي بريد و پيتزا نمي خوريد. سالاد را نيز به همراه كمي سس كم چرب مي خوريد.
ب) يك برش از پيتزاي دوست تان را مي خوريد.
ج) شما هم براي خودتان پيتزا سفارش مي دهيد.
5- يك هفته بسيار پر مشغله را پشت سر گذرانده ايد و اكنون آخر هفته كاري فرا رسيده و بعد از ظهر پنج شنبه يا صبح جمعه است و شما خسته ايد، بنابراين:
الف) براي تفريح قدري پياده روي مي كنيد و يا همراه با خانواده، به پارك مي رويد.
ب) به يك كافي شاپ يا رستوران مي رويد و يك فنجان قهوه و كمي بيسكويت يا كيك مورد نظرتان را در آنجا مي خوريد.
ج) يك جعبه كاكائو مي خريد و مي خوريد.
6- از جشن تولد ديروز يك برش كيك در يخچال شما باقي مانده است. واكنش شما در برابر آن چيست؟
الف) طوري مشغول كارهايتان هستيد كه به كل فراموش مي كنيد كيكي در يخچال تان باقي مانده است.
ب) مي دانيد كه مقداري كيك در يخچال باقي مانده و زياد فكر كرده ايد كه چه زماني آن را بخوريد، ولي سعي مي كنيد فعلا خودتان را با كامپيوتر و ديگر چيزها سرگرم كنيد.
ج) از آنجا  كه فكر خوردن كيك، به شدت ذهن شما را مشغول كرده است، يك قطعه از كيك را مي خوريد.
نتايج آزمون
* اگر پاسخ شما به اغلب سئوالات گزينه (الف) است ، نشان مي دهد تمايل و هوس غذايي شما تحت كنترل است و مي توانيد حتي با خريد قدري شكلات و شيريني، وزن خود را كنترل كنيد.
* اگر اغلب پاسخ هاي شما گزينه (ب) است، نشان مي دهد در مورد غذا خوردن خيلي بي توجه نيستيد، ولي گاهي اوقات كمي بيشتر از حد مجاز مي خوريد. لذا مجاز به مصرف خوراكي مورد تمايلتان هستيد. البته بايد بدانيد كه برخي غذاها به قدري وسوسه انگيز هستند كه موقع مصرف آنها، كنترلتان را از دست مي دهيد و به طور ناخواسته مقادير زيادي از آنها را مي خوريد. در اين مواقع بايد اين خوراكي ها را در دسترس و معرض ديدتان قرار ندهيد.
*اگر اغلب پاسخ هاي شما گزينه (ج) است، نشان مي دهد شديدا مستعد اين مسئله هستيد كه بيش از حد مجاز، غذا بخوريد. لذا توصيه مي كنيم تا زماني كه قادر به كنترل اميالتان نيستيد، از استفاده و خريد مواد غذايي وسوسه انگيز پرهيز نماييد.
دكتر حميدرضا فرشچي
متخصص تغذيه - فوق تخصص ديابت و چاقي
 

کد; 204
گروه: تغذیه